Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes (Record no. 589)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00576nam a2200193 b 4500 |
| 008 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 020215s2001 sp | ||| ||spa |
| 017 ## - Número de Depósito Legal | |
| Número de Depósito Legal | M 49589-2008 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-84-283-2805-0 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación | |
| Agencia que realiza la catalogación | UDIMA |
| Agencia que realiza la transcripción | UDIMA |
| 080 #0 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL | |
| Número de CDU | 640.4 |
| 100 20 - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Felipe Gallego, Jesús |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes |
| Mención de responsabilidad, etc. | / Jesús Felipe Gallego |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Madrid |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Paraninfo Thomson Learning |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | [2008] |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | XII, 705 p. |
| Otros detalles físicos | gráf. |
| Dimensiones | 24 cm |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de la materia | Restaurantes |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de la materia | Bares |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de la materia | Hoteles |
| 942 ## - ELEMENTOS KOHA | |
| Koha tipo de item | Monografías |
| Prefijo de signatura | 640.4 GAL ges |
| Suprimido | Perdido | Fuente de clasificación o esquema | Estropeado | No para préstamo | Localización permanente | Localización actual | Ubicaciones | Fecha adquisición | Signatura completa | Signatura completa | Código de barras | Tipo de item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UDIMA | UDIMA | Sala de Lectura | 2013-06-11 | 640.4 GAL ges | 640.4 GAL ges | 403 | Monografías |
