Biblioteca Hipatia. Universidad a Distancia de Madrid catalog

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Felipe Gallego, Jesús

Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego - Madrid Paraninfo Thomson Learning [2008]
- XII, 705 p. gráf. 24 cm

ISBN: 978-84-283-2805-0

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes
Bares
Hoteles

Universal Decimal Class. No.: 640.4

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