Ruiz García, Vicente
Españoles contra el escorbuto: Empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna / Vicente Ruiz García - 1ª ed. - Jaén: UJA Editorial, D.L. 2022.
- 248 p. ; 24 cm. - Historia 3 .
9788491594963 9788491594970
664
Españoles contra el escorbuto: Empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna / Vicente Ruiz García - 1ª ed. - Jaén: UJA Editorial, D.L. 2022.
- 248 p. ; 24 cm. - Historia 3 .
9788491594963 9788491594970
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