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Tsukiji : the fish market at the center of the world / Theodore C. Bestor.

By: Bestor, Theodore C.

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BookPublisher: Berkeley : University of California Press, cop.2004Description: xxviii, 411 p. : il., fot., mapas ; 23 cm.ISBN: 9780520220249.Subject(s): Mercados | Alimentos marinos

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Monografías	Sala de Lectura	392(52) BES tsu (Browse shelf)	Available

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Bibliografía: p. 361-383.

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